mercoledì 30 novembre 2011

Contest " E tu a Natale che dolce fai?"




Buongiorno care foodblogger avete visto che giorno è oggi??
Il 25 Novembre, ormai il Natale è alle porte ed è ora di iniziare a pensare a quali pietanze realizzare per le feste.
Colgo questa bellissima opportunità per lanciare un nuovo contest natalizio in collaborazione con SALTER, azienda inglese specializzata nella produzione di bilance.

"E che dolce fai a Natale?": questo è il tema del contest al quale potete partecipare con tutte le ricette di dolci pensati per il Natale.
In alto gli sbattitori e che inizi la preparazione!! Buona fortuna a tutte!!

REGOLAMENTO:
- I partecipanti dovranno esporre il banner dell'iniziativa con link a questa pagina sul loro blog e nella ricetta, lasciare un commento e linkare la propria ricetta in questo post.
- Potrete inviare quante ricette volete purché realizzate appositamente per questo contest. Non saranno prese in considerazione ricette già postate.
- Possono partecipare tutti, anche chi non ha un blog, inviando la ricetta e la foto al seguente indirizzo email: dolcigolosepazzie@gmail.com
- Mi farebbe MOLTO piacere, se non lo siete ancora, che diventiate miei sostenitori.
-Vi invito a diventare sostenitori della fan page Facebook di Salter, per aumentare le vostre possibilità di vittoria: http://www.facebook.com/pages/Salter-Italy/109691109115692
- Il contest parte oggi 25 Novembre 2011 e termina il 31 dicembre 2011.
- Tra tutte le ricette pervenute verrà premiata la migliore secondo i criteri indicati di seguito.

- Giudice del contest sarà Silvia Di Nicola, Brand Manager di Salter, il cui giudizio è insindacabile.

Le ricette pervenute verranno giudicate in base a:
1) originalità
2) appetibilità
3) presentazione fotografica
4) entusiasmo

Il vincitore sarà reso noto il 9 Gennaio 2012.
Il premio messo in palio per questo contest è la bilancia a caraffa SALTER con conversione automatica.





Ecco le ricette partecipanti:
1 La brioche suisse di Paoletta  di Mama papera's blog 
2 Cartellate al vincotto di fichi di Maripatty
3Corona augurale alle nocciole di Assunta
4 Biscottini Natalizi della Ginestra ed il mare
5 Il Pandoro di Zucchero& Farina
6 Tronchetto bianco al melograno delle Padelle fan fracasso
7 Pan di spezie natalizio di Cannella
8 Ciocco-menta con cuore fondente di Ricette Vere
9 Apricot Sticky tofee pudding di Shade
10 Cheesecake al glogg di Alessandro
11 Pandoro delle Sorelle Simili di Annarè
12Biscotti tipici di Gioia
13 Cagionetti di Paola
14 Cosdana di Natale di Nick e Dana
15 Cheese - no cake di Minicuoca
16 Il pandoro di Antonella
17 Albero di Natale di Paola
18 Tartufini cioccolatosi di Giulia
19 Rococco Napoletani di Tina
20 Torta decorata di Mani amore e fantasia
21 Panettone con lievito madre di Profumi&sapori
22 Cavallucci di Laura
23 Torta rosegota di Elena
24 Il tronco di Natale di Acquolina
25 Whoopie pies di A little place to rest
26 Roccoco di Luca
27 Carrobbisa di Gioia
28 Panforte di Ilaria
29 Stella al caffè di Maria Luisa
30 Arriva Babbo Natale di Fra
31 Alberelli di cioccolato e cocco di Diego e le sue pulci
32 Tronchetto di Natale di Felicia
33 Sacher torte di Luisa
34 Casette di pan di zenzero di Loredana
35 Pandoro di Roberta
36 Cremosi di castagne di Lucertola
37 Parrozzo di Paola
38 Biscotti per le feste natalizie di Claudia
39 Crostatine stellate di Valentina
40 Panoni di Natale di Piccolina
41 Clementine farcite di panettone di Cocò
42 Ciambellone natalizio di Le padelle fan fracasso
43 Gingerbread - cupcakes di Liz
44 Cupcakes natalizi decorati con pdz  di Gloria
45 Panettone gluten free e senza lattosio di Veronica
46 Ciambella all'ananas e cocco di Speedy70
47 Croccante ai semi di sesamo di Minicuoca91
48 Panini dolci con cioccolato e nocciole di Daniela
49 Pan dei siori di Elena
50 Biscotti natalizi di Caterina
51 Torroncini di cioccolato alle nocciole di Francesca
52 Tronchetto di Natale di Anna Luisa e Fabio
53 Candele dolci e decorative di la fame vien mangiando
54 Gingerbread  man cokies di un misurino d'olio
55 Stollen di Elisa
56 Zeppole di la fame vien mangiando
57 Torta brule al limone e melograno di Laura
58 Sormatini alle noci  di Natale di Silvi
59 Stella di pan di spagna con mostarda di Elisa e Laura
60 Crostata dell'amore di Mamma Papera
61 Pandoro sfogliato lievitazione naturale di Mamma Papera
62 Le palline di Natale di Mamma Papera
63 Lecca-lecca di marshmallow di Mamma Papera
64 Campana di biscotti di Mamma Papera
65 Casetta di pan pepato di Mamma Papera
66 Cavallucci di Sara
67 Cup cakes diNatale di Agata
68 Stelle di Natale biscottate di Deborah e Simonetta
69 Biscotti vari di Dauly
70 Buche de Noel di Ylenia
71 Torta dei Carabi di cucinamoremio
72 Mini cheesecake natalizi di Laura
73 Semifreddo al mandorlato di Laura
74 Tronchetto di Natale di Katty
75 Il frustingo o ficosu di Katty
76 Crostata di ricotta, cioccolato al profumo d'arancia di Katty
77 Panettone con lievito madre di Katty
78 Pandoro farcito con crema pasticcera di Calimera
79 Torte del Santo Natale di Sgt Pepper
80 Casetta di pan di zenzero di Antonella
81 I miei primi biscotti di vetro di Monica
82 Tronchetto alla ricotta di Aleste
83 Torta ad albero di Natale di Laura
84 Stelle allo yogurt di  Cucina Amore Mio
85 Torta di Natale di Agata
86 I cucciddati di Elisa
87 Biscotti campagnoli di Pannifriciusdelicius
88 Biscottoni rusticoni di Pannifriciusdelicius
89 Biscotti al grano saraceno di Pannifriciusdelicius
90 Alberelli speziatinatalizi di Claudia
91 Cartellate pugliesi con miele di Nel cuore dei sapori
92 Biscotti tedeschi di Natale di Gianni
93 Torta Babbo Spongebob di Katty
94 Tiramisù cupcakes di Simona
95 Red velvet cake di Renza 
96 Semifreddo allo zabaione di Aria
97 Cappelli di Babbo Natale di Emanuela
98 Cavallucci di Letizia
99 Pan e sapa senza glutine di Vichyart
100 Celebration Christmas cake di Daniela
101 Cupcakes natalizi di Daniela












giovedì 24 novembre 2011

Biscottoni di frolla montata



Aiutoooo!! A Trieste, purtroppo, in questi giorni soffia la bora e porta via tutto quello che trova!!!
Oggi vi presento un rimedio super efficace contro l'effetto "congelamento" che produce la bora sulle persone che hanno incontri ravvicinati con questo devastante venticello.
Cosa c'è di meglio per scaldarsi se non di una bella cioccolata calda gusto classico dell' Antonelli
accompagnata da dei biscotti di frolla montata??
Assolutamente niente!!!


Ingredienti:
500 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero a velo
una bustina di vanillina
320 gr. di burro morbido
2 uova (grandi)
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:
Frullare il burro con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere le uova e frullare ancora, aggiungere la farina, il lievito, il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto. Mettere l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella grande, rivestire una teglia con carta da forno e fare i biscotti. Infornare (forno caldo) a 180° per 15 minuti circa.


Per pesare gli ingredienti di questa ricetta ho utilizzato la bilancia quadra della linea Latina della Guzzini.
La bilancia elettronica Quadra rappresenta la praticità e la compattezza per chi ha poco spazio. Il minimo ingombro di cm 3,7 permette di essere riposta. Meccanismo elettronico di precisione e colori brillanti.



mercoledì 16 novembre 2011

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi dello Zio Piero



Ed eccomi qua a presentarvi una ricetta salata.
Oggi ,infatti, vi presento una pasta,offerta gentilmente da Atmosfera Italiana, condita con  il pesto di rucola e pomodori secchi dello Zio Piero.
Beh che dire .........veramente delizioso come del resto tutto quello che ci propone lo Zio.
Buona settimana....

Ingredienti:
400 gr di Orecchiette di Benedetto Cavalieri
100 gr di rucola
160 gr di pomodorini secchi Noberasco
50 gr di pinoli
6 cucchiai di parmigiano
Olio evo Isnardi qb per ottenere una consistenza quasi cremosa

E' un pesto, anzi un frullo, semplicissimo ma molto saporito.
Si prende la rucola e la si frulla con dei pomodorini secchi. 
Si aggiungono parmigiano, pinoli, olio evo e un pizzico di sale. 
Se avete del pepe buono, prima di assaporare date una bella spolverata direttamente nel piatto.
Il bello di questi condimenti sta nel poterli preparare mentre l'acqua bolle e lessa. Allungatelo sempre con qualche goccio d'acqua della cottura della pasta.


Per realizzare ilpesto ho utilizzato il tritatutto Allure della Russell Hobbs.


L'innovativo tritatutto a forma sferica della linea Allure possiede un design rivoluzionario che permette di tritare i cibi facilmente e più rapidamente, facendo roteare il tritatutto sulla sua base. Si aziona semplicemente premendo un tasto, ha una capacità di 500 ml ed è perfetto per sminuzzare aglio o erbe, preparare il pesto e alimenti per  bambini; inoltre è dotato di un apposito disco per preparare creme.



Sconti e convenzioni per tutti !!

A voi non è mai capitato di desiderare moltissimo qualcosa che , purtroppo, ha un prezzo troppo alto per la vostra portata??
A me si, ed è una delle cose più brutte che esistono non potersi "coccolare" potendo acquistare le cose desiderate!!
Questo problema però è risolvibile se ti iscrivi al portale Sonotigre.it e visiti l'area sconti e convenzioni del portale dove troverai tanti buoni sconto da poter utilizzare per poter realizzare i tuoi desideri.
Sonotigre.it ti da l'opportunità di acquistare a prezzi vantaggiosi e per chi si registra ci saranno sempre sconti e vantaggi di benvenuto.

Gli sconti ed i vantaggi offerti dal portale riguardano:

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Che aspetti??  Corri sul portale e iscriviti a Sonotigre.it ed inizia subito ad usufruire dei vantaggi!!!



sabato 12 novembre 2011

Crostata doppia pere e cioccolato

                  Laboratorio Pesaro


Buongiorno care foodblogger come va??
Io abbastanza bene anche se la stanchezza della settimana stà iniziando a pesare sulle spalle!!
Per coccolarmi da questi impegni giornalieri ho fatto una crostata doppia con cioccolato,pere e ricotta un vero paradiso di bontà!!!
Infine per completare il viaggio in paradiso ho accompagnato questa crostata ad un buon tè della Twinings fatto con Il Tea marker dell'ArieteInnovativa e colorata permette di preparare qualsiasi tipologia di tè in foglia o in bustina in quattro semplici mosse. Basta inserire l'acqua ed il tè,  selezionare i minuti di infusione, la macchina prepara da sola qualsiasi tipo di tè o infuso.
E' dotata di teiera in vetro, filtro, imbuto e misurino, possiede il timer per impostare il tempo di infusione e ha la funzione che permette di mantenere il tè caldo per un'ora.



Ingredienti per la pasta frolla:
500gr di farina 00 Pivetti
150gr di burro
250gr di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito Ar.pa Lieviti
qualche cucchiaio di latte


Ingredienti per il ripieno:
500gr di ricotta cremosa
120gr di cioccolato fondente Maglio
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di liquore all'amaretto
2 pere abate
1 limone
zucchero a velo Naturei


Preparazione:
Per la pasta frolla impastate tutti gli ingredienti e mettetela a riposare per 1 ora in frigorifero.
Per il ripieno montate la ricotta con lo zucchero successivamente aggiungete l'uovo, il liquore e 70gr di cioccolato tritato.
Sbucciate le pere, pulitele, tagliatele a fettine e irroratele di succo di limone.
Sciogliete il cioccolato rimasto. Foderate con carta forno uno stampo da 26cm.
Dividete la pasta frolla in 2 parti, una un pò più grande dell'altra e stendetela in due dischi.
Con il disco più grande foderate lo stampo da 24cm della Guardini e riempitelo con metà delle pere, cioccolato fuso e del composto di ricotta.
Ripetete gli strati. Coprite con il secondo disco, sigillate i bordi e infornate a 180 gradi per 40 minuti circa.

martedì 8 novembre 2011

Tarte tatin alle pere e zenzero


Buongiorno care foodblogger come state???
Io bene, carica per affrontare bene la settimana, ed oggi vi porto a fare un bel giretto per la Francia facendovi gustare una buona tarte tatin alle pere e zenzero.
La classica tarte tatin è fatta con le mele ma, ultimamente, sono state proposte anche molte varanti sia dolci che salate tutte molto buone!!!
Dopo questo piccolo viaggetto per l'Europa vi auguro una buona giornata!!

Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia
2 pere 
40gr di zucchero
30gr di burro
zenzero in polvere q.b

Preparazione:
Sbuccia le pere e tagliale a fettine. Ungi le pareti e il fondo di uno stampo con 20 gr.di burro e spolverizza con lo zucchero. 
Metti la teglia sul fuoco finchè lo zucchero non si scioglie. Copri il fondo dello stampo con le fettine di pera e cospargi con il burro rimasto a fiocchetti e un pizzico di zenzero. Disponi il disco di pasta sfoglia sulle pere schiacciandolo leggermente lungo i bordi. Fai un'incisione al centro e cuoci a 190°C per 45 minuti. Servi il dolce tiepido, dopo averlo rovesciato in un piatto.

sabato 5 novembre 2011

Essere Tigre!

Essere tigre..avete mai pensato ad essere una tigre???
A me l' idea non dispiacerebbe perchè la tigre, a mio parere, è un animale bellissimo e molte elegante!!!
Se anche a voi piacciono le tigri vi consiglio di iscrivervi al nuovo portale "sonotigre.it",,una nuova piattaforma multimediale e innovativa che parte dal concetto di condividere il tuo modo di essere tigre.
Sono tigre è una community formata da persone di tutte le età che non vogliono più accettare compromessi (come stile di vita) facendo nascere una community, un punto di riferimento dove l’essere “tigrotta o tigrotto” accomuna coloro che sono alla ricerca di informazioni, news ed interessati a raccontare la propria esperienza in qualsiasi campo della vita reale, condividendola con gli utenti registrati …insomma l’essere tigre, inteso come momenti di vita, fotografie, viaggi, consigli sui locali, ricette di cucina… e molto altro.
Sonotigre.it è un innovativo portale “3in1”, dove ci sono 3 aree distinte e facilmente individuabili ovvero Area concorso, area sconti e convenzioni e 'area Community.
Per poter usufruire delle aree, che descriverò qui di seguito, basta che vi registriate nel portale sono tigre. 

AREA CONCORSI : la partecipazione al concorso a premi legato all'acquisto di una o più confezioni di prodotti Tigre: formaggini e fettine di puro Emmentaler Svizzero.
(Ricordatevi di conservare lo scontrino d'acquisto, del quale verranno richiesti i dati anche in caso di vincita)
AREA SCONTI E CONVENZIONI: vantaggi per tutti coloro che si registreranno con sconti e convenzioni indipendentemente dall'acquisto dei prodotti Tigre.

AREA COMMUNITY DA TIGRE!: la community/social in cui verrà presentato ogni mese un concorso tematico che darà l’occasione agli utenti di vincere fantastici premi per i post più votati sia dalla community e che dai vostri amici registrati al portale.



Allora cosa aspettate???  Diventate subito tigrotti anche voi ed invitate tutti i vostri amici ed iniziate ad usufruire di tutti i vantaggi del portale Sonotigre.it!!!


venerdì 4 novembre 2011

Ravioli ripieni con stracchino e prosciutto cotto


A TAVOLA CON GUZZINI SERIE GOCCE


Buon Venerdì care foodblogger come va??
Io questa settimana ho avuto la sospensione delle lezioni all'università ed ho approfittato per riposarmi un pò e fare qualche creazione in cucina.
Questi ravioli sono venuti strabilianti molto gustosi e buoni con un ripieno composto da prosciutto e stracchino.
Volete un consiglio?? Fateli!!!!
Buon week end!!!

Ingredienti: (per 7-8 persone)
per la pasta:
500g di farina tipo 00
100g di farina di grano duro
6 uova Naturelle
mezzo cucchiaino di sale

per il ripieno:
500g di stracchino Lattebusche
una fetta di prosciutto cotto spessa mezzo centimetro
150g di mozzarella
pepe

Preparazione:
Disporre i due tipi di farina a fontata e porre al centro le uova e il sale. Inziare a lavorare le uova incorporando poco alla volta la farina.
Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogenero.
Lasciare riposare per mezz’ora.
In una terrina mettere lo stracchino e aggiungere il prosciutto tagliato a cubetti piccoli (circa mezzo centimetro).Tagliare la mozzarella a pezzetti ed eliminarne l’acqua.
Aggiungere allo stracchino e al prosciutto insieme ad un po’ di pepe.
Su un piano di legno stendere la pasta fino ad ottenere una sfoglia sottilissima.
A questo punto se avete la rotellina apposita per tagliare i ravioli, potete mettere il ripieno ad una distanza regolare (a seconda di quanto li volete fare grandi) formando un reticolato e ricoprire il tutto con un altro stato di pasta. A questo punto usare la rotella per tagliare i ravioli.
Chiudere bene i bordi e schiacciarli con una forchetta.
Cuocerli in acqua bollente salata e servirli con della passata di pomodoro.
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